淮安市位于江苏省中北部，蒲菜是多年生水生宿根草本植物，是淮安最具有特色的水生蔬菜。2014年被认定为农业农村部地理标志农产品，其栽培与蒲文化系统2021年被列入江苏省重要农业文化遗产名录。
淮安蒲菜营养丰富，含有丰富的膳食纤维，矿物质维生素和微量元素。蒲菜是淮扬菜的重要食材，淮扬菜是我国第二大菜系，蒲菜又是淮扬菜的重要食材，拥有“无蒲不成宴”之说。
近年来，凭借得天独厚自然条件和各方齐抓共管，淮安蒲菜生产规模、品牌创建、生产技术和市场占有率都有较大的进步。淮安蒲菜也是野生为主，人工种植面积已突破1000亩，主要集中在淮安区。通过企业自主、产学研合作、政府政策引导等途径，制定了《蒲菜生产技术规程》《淮安蒲菜分等分级》等省、市级地方标准，淮安蒲菜已建立了蒲菜种植、分等分级、加工标准等体系标准，使蒲菜产业得到良性发展。
经过“生死4分钟”，从死神手中抢回突发心脏病男子性命“6月11日上午，淮安市丰登路农贸市场内一位大哥突然倒地昏迷，一位女士不顾鱼摊旁地上的脏水，立刻跪地进行心肺复苏。按了一分钟左右，躺着的患者就有了反应!真的是天使降...【详细】
6月11日，淮安市委副书记赵正兰带队深入淮阴区、涟水县、淮安区等地，实地调研夏收夏种进展及生态农业建设情况，强调要牢牢扛稳粮食安全责任，加快推进生态农业高质量发展。调研中，赵正兰一行先后走访润吉家庭农场、赵公河流域生...【详细】
近年来，淮安市在电梯安全管理领域积极探索新路径，推出了“先行赔付+安全评估”的创新保险模式，并在生态文旅区率先试点。该模式引入保险公司参与风险减量管理，覆盖区域内2687部电梯，有效破解了故障电梯维修时效与维修基金申...【详细】
