阳澄湖大闸蟹开捕啦!在阳澄湖围网养殖区域，围网里面满满当当的，是即将成熟的大闸蟹。随着阳澄湖大闸蟹开捕，大闸蟹交易市场也热闹起来。养殖只是起点，深加工、冷链物流、线上销售、品蟹文旅，把45亿元的一个养殖产业，拉长到3...【详细】
金秋时节，洪泽湖畔的大闸蟹迎来集中捕捞上市季。在江苏省淮安市洪泽区，清晨的蟹塘水面波光粼粼，蟹农们撑船穿行其间，起网、捞蟹、分拣，一派繁忙的丰收景象。近年来，淮安市洪泽区大闸蟹养殖塘口设施不断完善，越来越多年轻养殖户...【详细】
一块月饼，今年该是什么模样?是烫金礼盒里的“面子”，还是配料表干净的“里子”?是猎奇口味的一时喧哗，还是百年手艺的历久弥新?中秋佳节临近，记者走访市场、梳理数据发现：月饼市场正经历一场静水深流式的转型——健康化从“加...【详细】
已列入人力资源社会保障部2025-2026年全国行业职业技能竞赛二类赛事计划,由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办,上海太太乐食品有限公司支持的第十届全国烹饪技能竞赛中式面...【详细】
8月19日晚间,盐津铺子(002847)披露2026年半年度报告。上半年公司实现营业收入30.7亿元,同比增长4.41%;归母净利润4.25亿元,同比增长14.10%;扣非净利润3.9亿元,同比增长16.76%。据财...【详细】
炎炎盛夏，冰淇淋、雪糕等冷饮产品持续走俏，成为大众消暑休闲的重要选择。随着居民消费不断升级，国内冷饮行业逐步向健康化、休闲化、全年化转型，市场增量空间持续释放。据相关机构统计，2025年全国冰淇淋行业市场规模约191...【详细】
淮安大米软糯飘香、盱眙龙虾麻辣爽口、洪泽湖大闸蟹膏肥黄满……这些家喻户晓的“淮”字号特色农产品背后，离不开一支特殊的“气象参谋”队伍，他们将气象预报嵌入农业生产的每一个环节。淮阴区马头镇是凌桥大米的核心产地。为助力优...【详细】
我的烧烤人生我是一个94年的徐州汉子，骨子里带着苏北人的耿直与实在，带着对烧烤这份烟火生意的热爱，孤身来到淮安，一晃，就是整整十年。十年前，我背着简单的行囊，从熟悉的徐州来到这座陌生的城市，心中没有太多杂念，只凭着一...【详细】
在江淮大地的碧水之间，一种看似寻常的水生植物，正以地理标志为支点，撬动起一方乡村振兴的大产业，这便是淮安蒲菜。淮安蒲菜于2025年被认定为国家地理标志保护产品，成为全国特色农产品版图上一颗耀眼新星。在江苏省淮安市，素...【详细】
暮色降临，黄鹤楼脚下的一方天台上，食客围坐餐桌前，凭栏远眺名楼风光，桌上一盘小龙虾色泽红亮，引人垂涎。华灯初上，飞檐翘角在暖光中让黄鹤楼愈显巍峨。美食与美景相映的飨宴，正成为江城武汉的夏夜新风尚。“专门找到这儿看黄鹤...【详细】
